03 Ocak 2009

Burdur Ziraat Odası tarafından hazırlanan projeyle evlere günlük süt ulaÅŸtırılacak. Proje kapsamında ilk etapta basit bir süt paketleme sistemi kurulacak. Daha sonra sipariÅŸ üzerine süt, günlük olarak vatandaÅŸa ulaÅŸtırılacak. .

Proje dâhilinde Burdur'un günlük sütü toplanarak açılacak olan iÅŸletmede pastörize edilecek. Toplanan süt, gelen talep ve sipariÅŸe göre günlük olarak paketlenecek. Yine taleplere göre 1, 2, 3 ve 5 litre gibi çeÅŸitli boyutlarda paketlenen süt, vatandaşın isteÄŸine göre evine kadar götürülecek. Yani vatandaÅŸ haftanın belirli günlerinde veya her gün istediÄŸi kadar sütü kapısında hazır bulacak.

Günlük 600 ton süt üretim kapasitesine sahip olan Burdur, halen bu sütün ancak yüzde 10'unu iÅŸleyebiliyor.

Açılacak olan iÅŸletme ile Burdur'daki sütün 3'te 1'inim deÄŸerlendirileceÄŸini belirten Burdur Ziraat Odası BaÅŸkanı Gökay Tekin, süt pazarının da bu sayede bir düzene gireceÄŸini ve vatandaşın sütünü çok daha iyi fiyata satabileceÄŸini söyledi.

Tekin, "Bizim belirlediÄŸimiz hedefe göre 5 yıl sonra Burdur'un 600 ton olan süt kapasitesi bizim ihtiyacımızı karşılamayacak hale gelecek." dedi.

Vatandaşın suyu bittiÄŸinde damacana su sipariÅŸinde olduÄŸu gibi telefonla süt sipariÅŸi alınacağını aktaran Tekin, ya da vatandaşın daha önceden bildirdiÄŸi günlerde periyodik olarak süt servisi yapılacağını kaydetti.

Projenin dâhilinde birkaç yıl içerisinde de Denizli, Isparta, Antalya ve Afyon gibi illere pazarlama ağı kurulacağını belirten Tekin, "Bu illere de Burdur'dan paketlenen günlük sütü götürmeyi hedefliyoruz. Yani süt Burdur'dan pastörize edilip paketlenecek ve Antalya'ya kurulan pazarlama ağı ile talep belirlenip günlük ona göre gönderilecek. Sadece bu illerle de sınırlı kalmaz, ilerleyen yıllarda pazarlama ağı daha da geniÅŸleyebilir." diye konuÅŸtu.

Açılacak olan iÅŸletme ile sütün iÅŸlenmeyeceÄŸini, sadece paketleneceÄŸinin altını çizen Tekin, "Bu sayede Türkiye'nin en çok süt üreten illerinden bir tanesi olan Burdur'da basit ama önemli bir iÅŸletme kurmayı hedefliyoruz." ifadesini kullandı.

Böyle bir iÅŸletmeyi Burdur'a kazandırmanın çok önemli olduÄŸunu belirten Tekin, çalışan, üreten ve tüketen Burdur'un böyle projeler sayesinde ortaya çıkabileceÄŸini dile getirdi.

Projedeki asıl amacın çiftçinin cebine daha fazla para girmesini saÄŸlamak olduÄŸunu belirten Tekin, "Üretici bugün sütünü 50 TL'ye satıyorsa 70 hatta 80 TL cebine girsin istiyoruz. Bu sayede üretici sütünü de hak ettiÄŸi fiyattan satma imkânı bulmuÅŸ olacak. Hak ettiÄŸi parayı aldıktan sonra çiftçiliÄŸi severek yapacak." ÅŸeklinde konuÅŸtu.

Projeye sivil toplum örgütlerinden ve AB fonlarından destek almaya çalıştığını kaydeden Tekin, gerekli finansal desteÄŸi elde ettikleri anda uygulamaya geçeceklerini dile getirdi.

 

 

 

(CÄ°HAN)

Kaynak: Haberler.com - Tıklayın.

< Önceki		Sonraki >