05 Temmuz 2007

Gerek Karamanlı gerekse ilçe dışından bazı vatandaÅŸların, bu sene hasatı yapılan cevizlerin, ıslak ve kararmış oldukları yönünde ÅŸikayetleri üzerine, Karamanlı Belediye BaÅŸkanlığı’ ndan bir açıklama yapıldı. Belediye BaÅŸkanı Ä°smet Mergen’ in yaptığı açıklamada; bu sene ilk defa uygulanan yöntemle, cevizlerin kabuklarının soyulduÄŸu ve bunun da metal bir kazanda su içerisinde yapılarak, en dış kabuÄŸunun soyulurken daha sert olan iç kabuÄŸa zarar verilmemesinin amaçlandığını belirtti.BaÅŸkan Mergen; Ramazan Bayramı’ ndan sadece iki gün önce cevizlerin kabuklarının soyularak serildiÄŸini ve sonrada satışa sunulduÄŸunu söyledi.Belediye olarak, cevizlerin tamamen kurutulduktan sonra satılmasının planlandığını fakat halkımızın, bayramda yapacağı tatlılarda bu cevizleri kullanmayı ve gelen misafirlerine ikram edeceklerini talep etmesi üzerine satışa sunmak mecburiyetinde kaldıklarını söyledi. Ayrıca pazarda diÄŸer cevizlerin kilosunun 5-6 Ytl arası satılmasına raÄŸmen belediyeye ait cevizlerin kilosunun 4 Ytl’ den satıldığını, zaten cevizlerin kuruduktan sonra %10 fire verdiÄŸini, bununda 1 kg. cevizde 100 gr.’a tekamül ettiÄŸini dolayısıyla cevizlerin ıslak olmasında hiçbir art niyet olmadığını sözlerine ekledi.

Bu arada belediye tarafından, 2005 yılında hasatı yapılan cevizlerden toplam 3.298, 50 Kg. satış yapıldığı bildirildi.

NOT:BELEDÄ°YE BAÅžKANLIÄžI'NIN BASIN AÇIKLAMASININ TAM METNÄ° AÅžAÄžIDADIR.

Karamanlı Belediyesi’nden;

2005 yılında hasatı yapılan cevizler 01.11.2005 tarihinden itibaren Belediyemiz tarafından siz halkımıza satılmaya başlamış fakat siz halkımızın ve bizim hoşnut olmadığı bazı olaylar cereyan etmiştir.
Bu olaylar cevizlerin ıslak olmasıdır. Bu sene cevizler Belediyemiz tarafından yapılan kabuk soyma makinesi aracılığıyla soyulmuÅŸtur. (Cevizin dışındaki yeÅŸil kabuÄŸu). Bu makinenin çalışma ÅŸekli metal kazan içinde dönen 5 (beÅŸ) metal daire ÅŸeklinde araba lastiÄŸine benzeyen cisimlerle saÄŸlanmaktadır. Ayrıca bu kazan içinde su da bulunmaktadır. Suyun bulunmasındaki amaç cevizin sadece dış kabuÄŸunun soyulması aÄŸaç ÅŸeklindeki kabuÄŸa zarar vermemesidir. Cevizler bu makine aracılığıyla satış yapılmadan iki gün önce soyulmuÅŸ iki gün cevizler serildikten sonra satışa sunulmuÅŸtur.
Biz Karamanlı Belediyesi olarak cevizleri tamamen kurutup satmayı planlıyorduk. Fakat halkımızın bazı kesimlerinden gelen talep şu şekildeydi:
Halkımız Bayramdaki yapacak olduÄŸu tatlılarda bu cevizleri kullanacak ve bayramda diÄŸer illerden bayram dolayısıyla gelen yakınlarına bu cevizlerden armaÄŸan edecekti. Bayramdan sonra satılacak cevizin onlara bir fayda saÄŸlamayacağını düÅŸünmekteydiler. Yani bir ÅŸekilde bayrama yetiÅŸtirme mecburiyetinde kaldık.
Pazarda kilosu 5-6 YTL’ye satılan cevizler Belediyemizin ürettiÄŸi cevizler kadar kaliteli olmamakla beraber damak tadı olarak da aynı kalitede deÄŸildir. Biz hiçbir ÅŸekilde halkımızın zarara uÄŸramasını istemediÄŸimiz için ve halkımızın maÄŸdur olmaması için bu cevizleri kilosu 4,00 YTL’ye sattık. Zaten cevizlerimiz kuruduktan sonra % 10 fire vermektedir. Bu da 1 kg.da 100 gr.a tekamül etmektedir.
Kısacası cevizlerin ıslak olarak satılmasında hiçbir art niyet söz konusu deÄŸildir.
Bu arada Belediyemizce bu sene toplam 3.298,50 kg. ceviz satılmıştır.

Haber:Murat ÇOBAN
Kaynak:Karamanlı Medya Merkezi

< Önceki		Sonraki >