09 Temmuz 2007

10-13 ocak tarihleri arasında kutlanacak olan kurban bayramı nedeniyle ilçemizde yoÄŸun olarak kurbanlık hayvan kesimi olacaktır. Bu nedenle ilçemize diÄŸer il ve ilçelerden önemli miktarda hayvan sevki olacağı tahmin edilmektedir. Bu yüzden bulaşıcı ve salgın hayvan hastalıklarının yayılma riski artmaktadır. Kurbanlık hayvan satış yerleri ve ilçeler arası hayvan sevkleri nedeniyle muhtemel bir hastalığın bulaÅŸması ve yayılmasının önlenmesi büyük önem taşımaktadır.

Kurbanlık hayvan alacak vatandaÅŸlarımızın dikkat etmesi gereken hususlar kısaca ÅŸöyledir.

Satın alınacak olan hayvanların kurbanlık satış yerlerine menÅŸe ÅŸehadatnamesi veya veteriner saÄŸlık raporu ile gelip gelmediÄŸinin hayvan sahibinden sorularak bu belgelerin istenmesi, hayvan sahibi bu belgeleri ibraz edemiyorsa hayvanın satın alınmaması gerekir. Kulak küpesi ve pasaportu olmayan büyükbaÅŸ hayvanların satın alınması ve satılması yasaktır. Kurbanlık büyükbaÅŸ hayvanı satın alanlar, aldıkları hayvanın pasaportunu satıcıdan alarak muhafaza edeceklerdir. Hayvan kesildikten sonra pasaportun üzerine “kurbanlık olarak kesildi” ibaresi yazılıp imzalandıktan sonra kayıttan silinmesi için ilçe Tarım müdürlüÄŸüne veya ilçe tarım müdürlüÄŸüne ulaÅŸtırılmak üzere baÄŸlı bulundukları muhtarlıklara teslim etmeleri gerekmektedir.

Koyun –keçi gibi küçükbaÅŸ hayvan satın alacak olanlar ise hayvan sahibinden menÅŸe ÅŸehadatnamesi ve veteriner saÄŸlık raporunu gördükten sonra hayvanı satın almaları gerekmektedir.

Kurbanlık hayvan satın alırken; EÄŸer hayvanda yüksek ateÅŸ, iÅŸtahsızlık, öksürük, nefes güçlüÄŸü, yutmada zorluk, ağız burun akıntısı, kısmi veya genel felç, vücutta ÅŸiÅŸlikler, cinsiyet organları ve memede kötü kokulu akıntılar varsa hastalıktan ÅŸüphe edilmelidir. Bu ve benzeri durumlarda böyle hayvanlar satın alınmamalı veya kesin karar Veteriner Hekim kontrolünden sonra verilmelidir. Hasta olduklarından ÅŸüphelenilen hayvanların yaşına dikkat edilmelidir.
Ayrıca;
- Ayakta durma ve hareket tarzına
- Beslenme durumuna
- Çevreye uyumuna
- Hayvanların postunun, kılının ve yününün durumuna
- Sindirim sistemine (salgı çıkarmasına, geviÅŸ getirmesine, dışkının kıvamına ve rengine)
- Üreme organlarına ve meme bezlerine
- Solunum sistemine (burun salgısına, solunum durumuna)
- Yara, ÅŸiÅŸlik veya ödemlere
- Vücut hareketine
- Kanın bulaşmasına
dikkat edilmelidir.

Genel saÄŸlık açısından kurban edilecek hayvan;
- Durgun ve halsiz olmamalı,
- Aşırı öksürük ve aksırık olmamalı,
- Gözleri, derisi ve kılları parlak ve canlı olmalı,
- Göz, ağız ve burunda akıntı olmamalıdır.
- Aşırı zayıf veya gebe olmamalıdır.

Kurbanlık hayvan keserken bulaşıçı hastalıklardan korunmak için mutlaka eldiven kullanılması, kesimden önce tedbir olarak kesim yaraları için temiz bir bez,tendürdiot,gazlı bez lastik turnike gibi pansuman malzemeleri bulundurulmasında fayda vardır.

Kesilecek hayvan mutlaka saÄŸlıklı olmalıdır. Kesim öncesi kurbanlık hayvanların yorgun olmaması ve kesimden önce 6 saat boyunca yem verilmemesi (su verilebilir), etlerin kalitesini olumlu yönde etkileyen baÅŸlıca faktörlerdir. Yorgun hayvanların hemen kesilmesi ile kanı tamamen akıtmak mümkün olmayacağı için etler dayanıksız olacak ve çabuk bozulacaktır.

Kurban Kesim Yerlerinin Dezenfeksiyonu: BulaÅŸmayı önlemek için taşıma araçları, kesim aletleri, makine ve çalışma yüzeylerinin temizliÄŸi saÄŸlanmalıdır. Kaba kirlerin temizlenmesi sonrası uygun bir dezenfektan kullanılmalıdır. Dezenfektan bulunmadığı durumlarda çamaşır suyu gibi kolay bulunabilen bir maddeden hazırlanacak solüsyon kullanılabilir. EÄŸer %35’lik çamaşır suyu kullanılacaksa %1’lik bir sulandırma yapılmalıdır. Evde kullanılan %4’lük çamaşır suyu kullanılacaksa 5 kg suya 1 çay bardağı olacak ÅŸekilde sulandırılarak kullanılabilir.

Ä°nsani yaklaşım; Ä°slam-i kesime uygundur. Toplumsal görevimiz hayvanlara acı vermeden kesmek olmalıdır.

Haber:Murat ÇOBAN
Kaynak:Karamanlı Medya Merkezi

< Önceki		Sonraki >